Kép

Kép

Kategóriák

2013. március 25., hétfő

CSOKIS-MEGGYES MUFFIN





Muffin....... hát mit is mondja rólad! :D Talán a legegyszerűbb, leggyorsabb sütemény, amit bármikor elő tudunk húzni a kalapból! Jöjjön bármilyen váratlan látogató, amíg a kávé lefő, és beszélgetünk, ez is elkészül.
Ezer meg egy variációban létezik, csak a képzeletünk szabhat határt. Én most egy csokis-meggyes muffint hoztam Nektek!

Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 3 ek. keserű kakaópor
  • 15 dkg cukor
  • 10 deka vaj
  • 2 tojás
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1tk. sütőpor
  • 15-20 dkg jó minőségű csokoládé
  • 15 deka meggy
  • 1,5 dl natúr joghurt
  • kevés rum
  • 1 dl meggylé
Nekem Édesanyám tett el rumos meggyet, így nekem az került bele, plusz a leve, ami ugye rum.

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 10 dkg olvasztott vajat, a rumot, a meggylét és a 1,5 dl joghurtot.
A lisztet, kakaót, szódabikarbónát, sütőport összekeverjük, és ebbe forgatjuk bele a meggyet, így nem száll le a sütemény aljára. Hozzákeverjük az előbbi tojásos masszához, majd a végén beleforgatjuk az apró darabokra vágott csokoládét.
Kivajazott muffin formába töltjük, kb. a forma 3/4 részéig, majd a 180 fokra előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük. Ha kihűltek, tetszés szerint dekorálhatóak.


Jó étvágyat!