Kép

Kép

Kategóriák

2013. június 5., szerda

KÓKUSZ SZEMEK


Az elmúlt napok sütögetéseinek következtében maradt tojásfehérjém, amivel valamit kezdenem kellett.... Egyik kedvenc blogomon Áginál rá is akadtam erre a hamar és könnyel elkészíthető kekszre, amit kávé, tea mellé vagy csak úgy magában is fogyaszthatunk. 

Hozzávalók:
  • 7 db tojásfehérje
  • 140 gramm porcukor
  • 140 gramm kókuszreszelék
  • 70 gramm kókuszliszt
  • 70 gramm kókuszolaj
  • 1/2 mk szódabikarbóna
  • csipet só
Tetejére:
  • törökmogyoró
  • olvasztott csokoládé
A sütőt elő,előmelegítjük 150 fokra. A tojások fehérjét gőz fölött egy csipet sóval elkezdem verni, majd fokozatosan hozzáadom a cukrot is, amivel szép fényes, kemény habbá verem. Ha elkészültem leveszem a gőzről és egy fakanál segítségével hozzákeverem a többi hozzávalót. Nedves kézzel dió nagyságú gombócokat formálok, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom őket egymástól kicsit távolabb. Mindegyik közepébe egy mogyorószemet nyomok, majd 25-30 perc alatt aranysárgára sütöm őket. Ha kihűltek csokoládéval lecsurgatom, ízlés szerint porcukorral meghintem.





Jó étvágyat!