ALMARÓZSA

Valamelyik nap, az interneten böngészve akadtam rá, erre a nagyon mutatós és igazán finom süteményre.

Megmondom őszintén, nem tudom ki volt az értelmi szerzője, de ezúton is köszönöm neki, nagy sikere volt!

Hozzávalók: 

• 1 csomag levelestészta (400 gramm)
• 4-5 darab piros alma
• ízlés szerint cukor
• 1 vaníliáscukor
• fahéj
• 2 ek. citromlé
• 1,5 liter víz

Előkészítés:

Az almákat megmossuk, hámozatlanul félbevágjuk,kivesszük a magházat, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk. A vizet a cukorral és a citromlével felforraljuk, és az almaszeleteket rövid időre, 1-2 percre beledobjuk. Csak annyi ideig kell a vízben hagyni őket, amíg kicsit megpuhulnak, formázhatóvá válnak. Majd óvatosan, hogy ne törjenek össze kivesszük. Papírtörlőre, egymás mellé helyezzük őket és félretesszük. Ez a legmacerásabb része az egésznek, a többi már gyerekjáték.

A levelestésztát nyújtsuk ki vékonyra, és éles késsel vagy derelyevágóval szeleteljük fel kb. 2-2,5 cm-es csíkokra.

Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat, majd szórjuk rá a levelestésztára. Sodrófával vagy tésztasimító hengerrel kicsit nyomjuk bele a tésztába, így nem fog kiszóródni feltekerés közben.

Az almaszeleteket fektessük a tésztacsíkokra úgy, hogy fedjék egymást és lelógjanak a tészta csíkról.

A tészta végétől kb. hagyjunk el 2 centiméteres részt, ide már nem tegyünk almát, ezt a szoros feltekerés után, hajtsuk a rózsa alá.

Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük a rózsákat, és 180 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Ha nagyon pirulna az alma széle, dobjunk rá fóliát nehogy megégjen.

Ha kihűlt, porcukorral megszórva tálaljuk.

Tipp: 

Ha megsültek a rózsák, hagyjuk a tepsiben kihűlni, könnyebb lesz felszedni a papírról. Ebből az adagból nekem 12 darab almarózsa lett.

Jó étvágyat!