Ahány ház, annyi szokás....szokták mondani! Azt hiszem a lecsóra ez kiválóan illik....hiszen lehet rizzsel, krumplival, édesen, csak a zöldségekből, szalonnával, kolbásszal és még sorolhatnám mennyiféleképp lehet elkészíteni. Nálunk a lecsót mindig férjem készíti, nagy élvezettel és isteni finoman! Tehát a lecsó nálunk így készül:
Hozzávalók:
- 1-1,5 kg paprika
- 6-8 szem paradicsom
- 3-4 fej vöröshagyma
- 0,5 kg füstölt szalonna
- só
- Erős Pista ízlés szerint
A szalonnával kezdünk,. Zsírjára sütjük és ebbe tesszük bele a kockára vágott hagymát. Pár percig pároljuk, majd belemegy a paprika és ha félpuhára főtt a paradicsom is. Víz nem kell hozzá, ereszt elég levet a zöldség! Ha a szalonna nem elég sós, akkor sózzuk és készre főzzük. Friss tönköly kenyérrel és egy kis tejföllel megbolondítva fogyasztjuk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése