tag:blogger.com,1999:blog-90391900960899142402024-03-12T23:48:08.198+01:00 ÍZZEL ÉS LÉLEKKELAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.comBlogger148125tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-77541759315890995142014-07-25T18:53:00.000+02:002014-07-27T08:01:37.805+02:00HÁZI PÉKEK ÜNNEPI KENYERE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b0-YHzgeLIY/U9J6idCfUOI/AAAAAAAACQ8/MMNplIinROM/s1600/Limara+kenyer%C3%A9vel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-b0-YHzgeLIY/U9J6idCfUOI/AAAAAAAACQ8/MMNplIinROM/s1600/Limara+kenyer%C3%A9vel.JPG" height="640" width="496" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hogy a recept honnan van? Nem is lehetne mástól, mint <a href="http://www.limarapeksege.hu/">Limarától</a>, aki a Mi csöppnyi országunk kenyérsütő Királynője!</div>
Nemzeti ünnepünk, Augusztus 20.-a alkalmából Marcsi megalkotta a Házi Pékek Ünnepi Kenyerét, hogy ne csak az Országnak, hanem nekünk konyhatündéreknek is legyen e jeles nap alkalmából ünnepi kenyerünk! Ezen a páratlan napon, államalapító Szent István napján fog megjelenni Limara könyve, mely azt gondolom alapmű kell legyen minden szorgos háziasszony számára. Őszintén gratulálok ezúton is Marcsinak! Ha kiadója, Csipet Kiadó bemutatkozó szavait idézhetem, akkor " egy csipetnyi érzés, egy csipetnyi szeretetet, egy csipetnyi kedvesség" kell az élethez, és akkor minden rendben lesz! Egy szónak is száz a vége, mikor rábukkantam erre a mákos, lenmagos, szezámos fonott kenyérkére, nem bírtam magammal és azonnal meg kellet süssem! :) Kiváló recept, mint ahogyan már megszokhattuk, isteni finom illatos, különleges kenyér lett a végeredmény, amit biztos sokszor megsütök! Játszatok Ti is <a href="http://www.limarapeksege.hu/">Limarával</a> és a <a href="https://www.facebook.com/csipetkiado/timeline">Csipet Kiadóval</a> és legyél rajt a plakáton!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók az öregtésztához előző este:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>15 dkg BL80 kenyérliszt</li>
<li>0,9 dl víz</li>
<li>0,3 dkg friss élesztő</li>
</ul>
<div>
Tálba öntöttem a meglangyosított vizet, belemorzsoltam az élesztőt, majd hozzáadtam az átszitált lisztet. Az egészet alaposan kidolgoztam, majd folpackkal letakarva az asztalon hagytam másnapig. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
További hozzávalók:</div>
<div>
<ul>
<li>3-3 dkg mák, szezámmag, lenmag</li>
<li>0,9 dl meleg víz</li>
</ul>
<div>
A magokat illatosra pirítottam, majd leöntöttem a meleg vízzel. Félretettem, hogy hűljön, ez idő alatt a magocskák magukba szívták a vizet.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Folytatás:</div>
<div>
<ul>
<li>50 dkg BL80-as kenyérliszt</li>
<li>2 tk. só</li>
<li>2 ek. burgonyapehely (elhagyható, nekem ki is maradt mivel nem volt itthon) </li>
<li>3 ek. olaj</li>
<li>1,5 dl tej</li>
<li>1 dl víz</li>
<li>az össze öregtészta</li>
<li>1 dkg friss élesztő</li>
</ul>
<div>
A lisztet egy tálba szitáltam, hozzáadtam a sót és összekevertem. Közepébe mélyedést készítettem és beleöntöttem az olajat, tejet, vizet, öregtésztát, a kihűlt magokat és rámorzsoltam a friss élesztőt is. Nekiálltam kézzel dagasztani, hogy életet vigyek a tésztába. Nekem kellett hozzá még kb egy evőkanálnyi víz, de ezt érezni fogjuk, lisztfüggő. Alaposan kidagasztottam, nem kímélve a kezemet, és egy nagyon szép, rugalmas, hólyagos tésztát kaptam. Mikor már sem a kezemhez, sem az asztalhoz nem ragadt gömbölyítettem, és letakarva hagytam kelni 20 percig. Ekkor könnyedén átgyúrtam, majd ismét 15 percet pihentettem. Enyhén lisztezett munkalapra borítottam, elosztottam 4 felé, majd gombóccá formálva, letakarva hagytam még 15 percet kelni. A következő lépésben rudakat formáltam belőlük, két rudat keresztben egymásra teszünk és Limara utasításai alapján megfonjuk. Idézem: Először az alul levő rúd felső szárát hajtjuk le az alsó mellé, keresztezzük őket (így hurok képződik a másik rúd körül), majd a két szárat V alakban kicsit szétnyitjuk. Ezután a másik rúd felső szárát hajtjuk le és keresztezzük az alsóval a V alak közepén. Váltakozva addig keresztezzük a két rúd szárait, amíg a tészta engedi. A végét szorosan összecsípjük, és a fonatot gyengéden végiggörgetjük a deszkán.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mi6n2dDJHdk/U9SVZ39zn4I/AAAAAAAACSM/BW1x5NaAPLQ/s1600/cats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mi6n2dDJHdk/U9SVZ39zn4I/AAAAAAAACSM/BW1x5NaAPLQ/s1600/cats.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C5buW595AXk/U9SVcMinasI/AAAAAAAACSU/wOnhyhERSQI/s1600/cats1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-C5buW595AXk/U9SVcMinasI/AAAAAAAACSU/wOnhyhERSQI/s1600/cats1.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2WZrQs56exU/U9SU_nwDoBI/AAAAAAAACSE/X22PSpYEmxI/s1600/P7252646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2WZrQs56exU/U9SU_nwDoBI/AAAAAAAACSE/X22PSpYEmxI/s1600/P7252646.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Sütőpapírral kibéleltem a gáztepsit, és egymástól jó távol tettem a kész kenyérfonatokat. Letakarva 40-45 percig kelesztettem a kenyeret, ezalatt előmelegítettem a sütőt 220 fokra, betéve a szokásos fém edénykémet. A megkelt kenyereket lepermeteztem vízzel, megszórtam mákkal és szezámmaggal, majd a forró sütőbe toltam. Az edénybe forró vizet öntöttem, hogy azonnal pára képződjék, amiben a kenyér szinte azonnal megemelkedik. 30 perc elteltével kinyitottam a sütőt, kivettem az edényt és lejjebb vettem a hőfokot 200 fokra. Amikor a kenyerek szép aranybarnák, elzártam a sütőt, és Limara tanácsára, a nyitott sütőajtó mellett, bent hagytam még 5 percig. Kivéve lespricceltem és rácsra tettem hűlni a párost.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-B1gb0V8sWAA/U9KIWmUWqiI/AAAAAAAACRM/utQD6swq_58/s1600/P7252665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-B1gb0V8sWAA/U9KIWmUWqiI/AAAAAAAACRM/utQD6swq_58/s1600/P7252665.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JAjW6IbAGm8/U9KIZrPc8II/AAAAAAAACRU/z5seN-zXCXo/s1600/P7252663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JAjW6IbAGm8/U9KIZrPc8II/AAAAAAAACRU/z5seN-zXCXo/s1600/P7252663.JPG" height="462" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-69463148737626401122014-07-12T18:58:00.001+02:002014-07-12T18:58:47.794+02:00Húzott, házi rétes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QbJHJ-hP5rg/U8FjOg3L14I/AAAAAAAACP4/aadbOfbFSmI/s1600/P7122618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QbJHJ-hP5rg/U8FjOg3L14I/AAAAAAAACP4/aadbOfbFSmI/s1600/P7122618.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók a tésztához:<br /></div>
<ul>
<li>250 g finomliszt</li>
<li>250 g rétesliszt</li>
<li>1 tojás</li>
<li>1 diónyi zsír</li>
<li>1 kk só</li>
<li>2,5 dl meleg, de nem forró víz</li>
<li>1 kk ecet</li>
</ul>
<div>
Töltelék nálam most:<br /><br /><ul>
<li>3 üveg magozott meggy</li>
<li>zsemlemorzsa vagy búzadara</li>
<li>kristálycukor</li>
<li>őrölt fahéj</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
A liszteket összeszitáltam, majd közepébe mélyedést készítettem. Ide ütöttem a tojást, a zsírt és a sót. Összemorzsoltam a két kezemmel, majd a meleg vízbe belekevertem az ecetet és lassan adagolva a liszthez adtam. Nekem kellett a 2,5 dl, de ez lisztfüggő... Lágy tésztát kell kapnunk, ami az elején elég ragadós, de 15-20 perc alapos dagasztás és asztalhoz csapkodás után, szép fényes, rugalmas és hólyagos tésztává válik.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ekkor kétfelé vettem, lisztezett deszkára helyeztem és alaposan bekentem a gombócokat olvasztott zsírral. Két edénnyel letakarva pihentettem. Nálam ez egy óra volt, de lehet kevesebb is, azért 30 perc ajánlott. Ez idő alatt a gombócok kicsit megterülnek. </div>
<div style="text-align: justify;">
Az asztalunkat letakarjuk egy abrosszal, meghintjük liszttel, majd mint a pizzát ahogy szoktuk, elkezdjük nyújtani.... </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GKbmsX-9FWw/U8FmKw4yIXI/AAAAAAAACQE/mJOLXl974tc/s1600/P7122606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GKbmsX-9FWw/U8FmKw4yIXI/AAAAAAAACQE/mJOLXl974tc/s1600/P7122606.JPG" height="538" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ezután ráhelyezzük az asztalra, és kézfejünkkel, alulról elkezdjük húzni. Szépen, lassan nem sietve, belülről kifelé haladva. Hártya vékonyságúra húzkodjuk! A lelógó, vastagabb széleit levágjuk, vagy letekerjük, kinek hogy egyszerűbb. Pár percig hagyjuk szikkadni, de ne sokáig, mert hamar szárad, majd meglocsoljuk olvasztott zsírral, megszórjuk búzadarával vagy házi zsemlemorzsával, rápakoljuk a kimagozott meggyet, megszórjuk kristálycukorral és őrölt fahéjjal. két végén kicsit ráhajtjuk a tésztát, majd az abrosz segítségével, lazán feltekerjük. Csinálhatjuk egy tekeréssel is és úgy is, hogy középen megállunk, majd a másik oldalról is középre tekerjük. Tepsi méretűre daraboljuk, majd tetejüket olvasztott zsírral lekenve, a 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Mikor már szép piros kivesszük, tetejét porcukrozzuk, majd jóízűen elfogyasztjuk! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Én a tepsibe sütőpapírt tettem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C4PSWOQO2T4/U8Fotg3lJDI/AAAAAAAACQQ/2RlOzcTW6-I/s1600/P7122617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C4PSWOQO2T4/U8Fotg3lJDI/AAAAAAAACQQ/2RlOzcTW6-I/s1600/P7122617.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-73615281509044610512014-04-13T18:31:00.000+02:002014-04-13T18:36:26.323+02:00HÚSVÉTI KALÁCS<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xctyBU70HZg/U0q3EvliDHI/AAAAAAAACME/WeNQ7iAbZ8Q/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xctyBU70HZg/U0q3EvliDHI/AAAAAAAACME/WeNQ7iAbZ8Q/s1600/4.JPG" height="328" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nagyon szeretem <a href="http://www.limarapeksege.hu/">Limara</a> kalácsait, így most a közelgő ünnepre is Tőle választottam....</div>
<div style="text-align: justify;">
Gondoltam nem árt egy kicsit gyakorolni, hiszen a jövő hétvége már Húsvét és mikor lenne erre a legalkalmasabb mint Virágvasárnapon.</div>
<br />
Hozzávalók egy szép nagy kalácshoz:<br />
<ul>
<li>500 gramm liszt</li>
<li>1 mk só</li>
<li>60 g cukor</li>
<li>1 tojás</li>
<li>1 tojás sárgája</li>
<li>2 dl 30%-os habtejszín</li>
<li>1 dl tej</li>
<li>fél csomag friss élesztő </li>
</ul>
<div>
Tetejére:</div>
<div>
<ul>
<li>1 egész tojás</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
A lisztet tálba szitáltam, majd a közepébe egy kis mélyedést alakítottam ki. A tejet megmelegítettem, összekevertem 1 ek cukorral, majd beleöntöttem a mélyedésbe. Ide morzsoltam az élesztőt, szórtam rá kevés lisztet és hagytam hogy felfusson. Hozzáadtam a tejszínt, a tojást és a sárgáját, sót és a maradék cukrot, majd kézzel alaposan kidagasztottam. Mikor már sem a kezemhez, sem a tálhoz nem ragadt és szép fényes, hólyagos tésztát kaptam, akkor letakarva hagytam kelni. Körülbelül 20 perc után óvatosan átgyúrtam, majd újabb 15-20 percig kelesztettem. Mikor megkelt, 6 egyenlő súlyú darabba osztottam, gömbölyítettem őket, majd kb 10 percig pihentettem. Szálakat sodortam belőlük, figyelve arra, hogy a végei elkeskenyedjenek, meghintettem liszttel, majd hatos fonással megfontam a kalácsot. Azonnal lekentem tojással és meleg helyen 20 percig kelesztettem. Mikor a tojás rászáradt, újból lekentem, bekapcsoltam a sütőt 180 fokra és 15 perc után betettem a sütőbe sülni. 35-40 percet sütöttem, de ez sütőfüggő, ki kell tapasztalni.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A7Wy9hNetSg/U0q3WrUS-8I/AAAAAAAACMM/D-vMqD21b28/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-A7Wy9hNetSg/U0q3WrUS-8I/AAAAAAAACMM/D-vMqD21b28/s1600/1.JPG" height="640" width="394" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gyönyörű fényes kalács sült!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2NwrMEC7gj8/U0q3yF76sqI/AAAAAAAACMU/PVwp28aakho/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2NwrMEC7gj8/U0q3yF76sqI/AAAAAAAACMU/PVwp28aakho/s1600/3.JPG" height="640" width="418" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9bb-JaTZlBo/U0q7arvtW3I/AAAAAAAACMo/dLS0tKTg98w/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9bb-JaTZlBo/U0q7arvtW3I/AAAAAAAACMo/dLS0tKTg98w/s1600/6.JPG" height="640" width="606" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-14460843190674627052014-01-14T08:50:00.000+01:002014-01-14T09:25:32.462+01:00PALACSINTA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2I_s03KiOfk/UtToqr04OgI/AAAAAAAACFg/u2pwP1YsrCg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-2I_s03KiOfk/UtToqr04OgI/AAAAAAAACFg/u2pwP1YsrCg/s640/1.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az idei év az egészség jegyében zajlik.... Tegnap egy internetes oldalon, <a href="http://superiorhirek.hu/palacsinta-liszt-nelkul-isteni/">itt</a>, egy nagyon érdekes receptre bukkantam. El is döntöttem hogy ma reggel ezzel kezdek és kipróbálom, legfeljebb mást eszek reggelire ha nem sikerül! :) Nos, fantasztikus! A fotó kedvéért tettem rá cukormentes lekvárt és édesítőt, ám nyugodtan elhagyhatjuk róla, mert önmagában is elég édes.... 5 perc alatt megvan, és a gyerekek is imádni fogják!</div>
<br />
Hozzávalók 1 személyre:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 nem túl érett banán</li>
<li>2 egész tojás</li>
<li>kókuszzsír a sütéshez</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CTvqvxvhZUI/UtTroylLqHI/AAAAAAAACFo/cwAWwxWq1mc/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="560" src="http://1.bp.blogspot.com/-CTvqvxvhZUI/UtTroylLqHI/AAAAAAAACFo/cwAWwxWq1mc/s640/9.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A banánt felkarikáztam, ráütöttem a tojást és botmixerrel egynemű masszává turmixoltam. Lehet beletenni egy kis fahéjat is, én ezt most kihagytam. Fontos hogy takarékon süssük! Tehát egy serpenyőt feltettem takaréklángra, tettem bele kókuszzsírt, majd mikor elég meleg volt a bögréből tenyérnyi masszát öntöttem bele. Nem piszkáljuk, hagyjuk amíg azt látjuk hogy kezd pirosodni az alja. Ha megrázzuk a serpenyőt szépen elválik, tehát tényleg könnyű sütni! Ekkor megfordítjuk egy lapát segítségével és a másik oldalát is sütjük pár pillanatig. Ebből az adagból nekem 9 darab tenyérnyi palacsintácska lett, amit kedvünk szerint tálalhatunk.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X7L26n1GweE/UtTr__WL11I/AAAAAAAACFw/1JngTkAySRw/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-X7L26n1GweE/UtTr__WL11I/AAAAAAAACFw/1JngTkAySRw/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-11969909499122451902014-01-11T17:49:00.000+01:002014-01-11T19:30:28.413+01:00CITROMOS ÁLOM TORTA szénhidrát csökkentett és laktózmentes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Rd63MFWVr08/UtFmFo-zJQI/AAAAAAAACEg/PvOxbZuKfhE/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Rd63MFWVr08/UtFmFo-zJQI/AAAAAAAACEg/PvOxbZuKfhE/s1600/1.JPG" height="640" width="544" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QI8Qp9e808w/UtFmL5kZEII/AAAAAAAACEo/YIjQ6muOmFI/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QI8Qp9e808w/UtFmL5kZEII/AAAAAAAACEo/YIjQ6muOmFI/s1600/3.JPG" height="640" width="528" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ez a torta Édesanyám születésnapjára készült.... Imádja a pikáns, citromos ízt, így nem volt kérdéses miben gondolkodjak. Hogy egészséges legyen, szénhidrát csökkentett lett, és mivel nagyobbik lányom laktózérzékeny, így arra is figyelni kellett. Végül is elkészült, így mindenki kedvére fogyaszthatta, és meg kell mondjam isteni finom könnyű sütemény sikeredett!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók a piskótához: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 tojás</li>
<li>1 ek. rételiszt</li>
<li>1 ek. Dw zero6 liszt</li>
<li>1 ek. étkezési keményítő</li>
<li>3 ek Dw 0 kcal cukorhelyettesítő porrá őrölve</li>
<li>1,5 ek. mákszem</li>
<li>pár csepp citromlé</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ez az adag egy piskótalap, ezt sütjük meg 2x! A tortaformám 26 cm-es.</div>
<div style="text-align: justify;">
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéhez adtam pár csepp citromlevet, másfél kanál porrá őrölt cukorhelyettesítőt és először lassú fokozaton elkezdtem habbá verni. Mikor már jó buborékos volt kapcsoltam magasabb fokozatra és kemény fényes habot vertem belőle. Az a lényeg, hogy minél több levegő kerüljön bele, így lesz szép magas és könnyű piskótánk! A tojások sárgájához hozzáadtam a maradék "cukrot" majd addig kevertem míg egészen világossá vált. Hozzáadtam a felvert fehérjéhez és laza félkörös mozdulatokkal nagyjából össze vegyítettem. Beleszitáltam a liszteket és a keményítőt is, beletettem 1,5 ek mákot és a megszokott félkörös mozdulattal egynemű masszává dolgoztam. Ha így teszünk, nem törik össze a hab és még több levegőt juttatunk a tésztába. A tortaforma aljába zsírpapírt vágtam, oldalát kivajaztam. a tésztát beleöntöttem, jól megütögettem a kezemmel az alját, hogy szépen belesimuljon, majd tűpróbáig sütöttem. Míg sült az első lap, addig előkészítettem a következőt, majd ugyanígy megsütöttem.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FLBm3jXAMFA/UtFro-kf4LI/AAAAAAAACE4/8c8JYlKis1E/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FLBm3jXAMFA/UtFro-kf4LI/AAAAAAAACE4/8c8JYlKis1E/s1600/2.JPG" height="482" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók a krémhez:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>600 gramm laktózmentes tejföl (4 kis doboz)</li>
<li>500 ml Hulala</li>
<li>150 gramm porrá őrölt cukorhelyettesítő ( kóstolni )</li>
<li>1 vaníliarúd magjai</li>
<li>2 nagy citrom leve húsával együtt 1,5-2 dl ( kóstolni )</li>
<li>1 citrom reszelt héja</li>
<li>1 csomag Horváth Rozis zselatin (20g) + kb. 0,5 dl víz</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A tejfölt elkevertem a "cukorral", a vanília magjaival és a citrom levével, amiben benne volt a húsa is és a reszelt héjával. A Hulalát kemény habbá vertem. A zselatinra öntöttem a vizet, majd mikróban felforrósítottam. Adtam hozzá egy keveset a tejfölös masszából, majd belekevertem a többibe. Ezután óvatosan hozzákevertem a felvert Hulalát is. Nem kell megijedni hogy a tejfölös massza folyékony, mire belekerül a zselatin és a Hulala gyönyörűen összefogja azonnal a krémet! Ha valakinek nem elég édes, akkor még édesítheti, ezért írtam hogy kóstolni kell. Mi úgy szeretjük ha nagyon citromos és kevésbé édes. Istenien pikáns, könnyű krémet kapunk!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Akkor kezdhetjük összeállítani a tortát. Lehet venni tortaalátétet, ez egy kemény kartonlap, aminek a teteje általában fényes. Nekem van itthon egy kör alakú fa pizza lapom, erre teszem a kartont, rá az első piskótalapot, majd e köré a tortaforma lecsatolható karikáját. Marad közte hézag, de ez nekünk tökéletes, hiszem egyből a torta oldalára is kerül a krémből. Szóval az első piskótalapra halmozunk a krém majdnem feléből és kitöltjük a rést is. Szépen elsimítjuk majd rátesszük a következő lapot is. Egy kevés krémet tegyünk félre a díszítéshez, a többit halmozzuk a piskótalapra, szintén kitöltve a réseket is. Nekem ezzel tele lett a tortaforma. Szépen elsimítottam a tetejét, majd betettem a hűtőbe pár órára dermedni..... Addig elkészítettem a díszeket.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Hozzávaló:</div>
<div>
<ul>
<li>Dr. Oetker tortabevonó ( zacskós, csak forró vízbe kell állítani )</li>
<li>1 zacskó</li>
<li>sütőpapír</li>
<li>Mandulaszeletek a torta oldalára (elhagyható)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Forró vízbe állítottam a csokit, majd mikor felolvadt, átöntöttem egy zacskóba. Összegumiztam a száját és hagytam egy percig hűlni. Majd egy apró lukat vágva rá a sütőpapírra formákat rajzoltam vele. Azért szeretem ezt a tortabevonót, mert szinte azonnal megszilárdul és semmi nem kell hozzá. Igaz kicsit drágább, de csokidíszekhez ez a legjobb. Mikor telerajzoltam a papírt kitettem hűvösre. A maradék csoki visszaszilárdul, el ehet tenni, később felhasználható! </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Egy kés segítségével elválasztottam a tortaformától a tortát, majd lecsatolva leemeltem róla. Körbesimítottam a szélét hogy szép egyenletes legyem a krém mindenhol, körbetapasztgattam mandulaszeletekkel, majd díszítettem krémrózsákkal és lime szeletekkel. Mindegyik krémpöttybe tettem egy csokidíszt és el is készült! Ezután a tortatartóra lehet tenni egy díszpapírt (én elfelejtettem) és egy széles lapáttal a karton alá nyúlva átemeltem a süteményt. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Az ünnepelt:</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MINBFQWnaTc/UtF0M-99LRI/AAAAAAAACFI/SBdWnNDY3Bc/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MINBFQWnaTc/UtF0M-99LRI/AAAAAAAACFI/SBdWnNDY3Bc/s1600/4.JPG" height="640" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
És egy szelet torta, amit futva tudtam csak fotózni:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PJ54ShulQmQ/UtF0QRO4MoI/AAAAAAAACFQ/uVVPFWYa6RA/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PJ54ShulQmQ/UtF0QRO4MoI/AAAAAAAACFQ/uVVPFWYa6RA/s1600/6.JPG" height="640" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div>
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-87388714333819035922014-01-01T17:43:00.000+01:002014-01-01T17:43:46.058+01:00LENCSELEVES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-drnzfFWz_xw/UsRBlykL0zI/AAAAAAAACDs/cOaisWE4_sY/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-drnzfFWz_xw/UsRBlykL0zI/AAAAAAAACDs/cOaisWE4_sY/s640/5.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SHb8tugCmAY/UsRBpn-xM-I/AAAAAAAACD0/jOX4fL3UgZI/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://2.bp.blogspot.com/-SHb8tugCmAY/UsRBpn-xM-I/AAAAAAAACD0/jOX4fL3UgZI/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ha Újév, akkor lencse! Ahogy én készítem:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50 dkg lencse</li>
<li>3 szelet zsírosabb szalonna</li>
<li>kb. 20 centis enyhén csípős kolbász</li>
<li>1 nagyobb szál petrezselyemgyökér</li>
<li>2 szál sárgarépa</li>
<li>1 csokor petrezselyem</li>
<li>1 kis fej vöröshagyma</li>
<li>2-3 gerezd fokhagyma</li>
<li>2 babérlevél</li>
<li>borsikafű vagy bors</li>
<li>só</li>
<li>pirospaprika</li>
<li>1 csapott fakanálnyi liszt</li>
<li>2 ek mustár</li>
<li>annyi víz hogy számunkra megfelelő sűrűséget érjünk el</li>
</ul>
<div>
A lencsét átválogatás és átmosás után beáztatom pár órára. A szalonnát felkockázom a kolbászt felkarikázom és elkezdem pirítani. Mikor a szalonna más kellően kisült a zsírjából, hozzáadom az apró kockára vágott vöröshagymát, a felkarikázott zöldséget és sárgarépát. Kicsit összeforgatom, dinsztelem, majd meghintem egy csapott fakanálnyi liszttel. Nem kell megijedni, nem lesz csomós! Rászórom a pirospaprikát, hozzáadom a mustárt, gyorsan összekeverem és felöntöm vízzel. Beleteszem a lencsét, fokhagymagerezdeket egészben, babérlevelet, borsikafüvet, sózom, beleteszem a petrezselyemzöldet csokorban, majd készre főzöm. Közben kóstolgatom és ha valami fűszer kell még bele, akkor pótlom. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-p8QtsFzG6NA/UsRFPkHA6tI/AAAAAAAACEA/jzYdalEfpq8/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-p8QtsFzG6NA/UsRFPkHA6tI/AAAAAAAACEA/jzYdalEfpq8/s640/6.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-46126822683217340962014-01-01T17:23:00.000+01:002014-01-01T17:23:51.324+01:00TÚRÓS-SZALONNÁS POGÁCSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bI5YTdji22c/UsQ90kqFFVI/AAAAAAAACDE/BrMEy1C_VqQ/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-bI5YTdji22c/UsQ90kqFFVI/AAAAAAAACDE/BrMEy1C_VqQ/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D2k5DvhQ45g/UsQ935N0YsI/AAAAAAAACDM/3f6qBcNx6J0/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-D2k5DvhQ45g/UsQ935N0YsI/AAAAAAAACDM/3f6qBcNx6J0/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ma pogácsát sütöttem az Újév kedvéért, és hogy kicsit más legyen, túró és szalonna is került bele.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 kg liszt</li>
<li>20 dkg zsír</li>
<li>1 ek. só</li>
<li>1 tojás + 1 sárgája</li>
<li>25 dkg túró</li>
<li>1 nagy pohár tejföl</li>
<li>1 dl tej</li>
<li>1 kk cukor</li>
<li>1 kocka élesztő ( Budafoki)</li>
</ul>
<div>
"Töltelékhez":</div>
<div>
<ul>
<li>4 szelet zsírosabb szalonna kisütve</li>
</ul>
<div>
Tetejére:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>tojás vagy ki mit szeretne</li>
</ul>
<div>
A lisztet elmorzsolom a zsírral, hozzáadom a sót, túrót és a tojást. Az élesztőt felfuttatom a cukros tejben, majd ezt is hozzáadom. Annyi tejföllel gyúrom össze, hogy rugalmas, könnyen kezelhető tésztát kapjak. Lisztfüggő is, nekem kellett egy 450 grammos hozzá. Alaposan kidolgozom, majd hűvös helyen pihentetem kb. 1 órát. Ezután elnyújtom, hajtogatom majd 30 perc pihentetés következik. Ezt még 2x megismétlem úgy, hogy az utolsó hajtogatásnál rászórom a szalonnapörcöt és meglocsolom egy kis szalonnazsírral is. Majd jó ujjnyi vastagságúra nyújtom, kiszaggatom, tetejét megkenem tojással úgy, hogy a pogácsa oldalára ne kerüljön, mert akkor összeragasztja és csálé lesz, majd 200 fokon pirosra sütöm.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-whA40xLrd7c/UsRAtoVYpQI/AAAAAAAACDY/qvq0Kw6UKto/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="http://4.bp.blogspot.com/-whA40xLrd7c/UsRAtoVYpQI/AAAAAAAACDY/qvq0Kw6UKto/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-35Lx11O6YGY/UsRAwEJgvGI/AAAAAAAACDg/KsLnOFl9vpA/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-35Lx11O6YGY/UsRAwEJgvGI/AAAAAAAACDg/KsLnOFl9vpA/s640/4.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-39530863852667003372013-12-31T12:13:00.001+01:002014-01-01T17:24:21.815+01:00B.U.É.K.!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-z26nUv26Xvs/UsKmjEWyenI/AAAAAAAACCM/HEVoUx23U5Y/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-z26nUv26Xvs/UsKmjEWyenI/AAAAAAAACCM/HEVoUx23U5Y/s640/5.JPG" width="496" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jXk7an93H3E/UsKmu2tX5_I/AAAAAAAACCU/UjWtOQ6Z8aU/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://4.bp.blogspot.com/-jXk7an93H3E/UsKmu2tX5_I/AAAAAAAACCU/UjWtOQ6Z8aU/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A malackák ennek a <a href="http://izzeleslelekkel.blogspot.hu/2013/09/ropogos-hazikenyer-tonkolyliszttel.html">kenyérnek</a> a tésztájából készültek! Persze maga a kenyér sem maradhatott el, hiszen Szilveszter éjjelén megszegett kenyér biztosítja hogy a jövő évben is tele lehessen a bendőnk! :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a7jmX5-EgdU/UsK351KbCrI/AAAAAAAACCk/ON3bDLWATQk/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-a7jmX5-EgdU/UsK351KbCrI/AAAAAAAACCk/ON3bDLWATQk/s640/7.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WvYGul6XFMM/UsLHH4kklDI/AAAAAAAACC0/mE0Ec4F2U4c/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-WvYGul6XFMM/UsLHH4kklDI/AAAAAAAACC0/mE0Ec4F2U4c/s640/3.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A cocák hátát <a href="http://izzeleslelekkel.blogspot.hu/2013/05/tigriskenyer.html">tigrismázzal</a> kentem meg....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2013/12/buek-2014.html">Ötlet Krisztitől</a></div>
</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-18393930939345230192013-12-29T17:51:00.001+01:002014-01-01T17:24:55.508+01:00PIZZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kEleQOkgWXI/UsBLLMP6USI/AAAAAAAACBI/bOsZm6rlN6I/s1600/PC291752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-kEleQOkgWXI/UsBLLMP6USI/AAAAAAAACBI/bOsZm6rlN6I/s640/PC291752.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nagyon el vagyok maradva a receptírással, fotóm temérdek, időm semmi! :( Lassan utolérem magam remélem és szép lassan felkerül minden, de addig is egy pizzát hoztam, mivel már valami tésztás dolgot kívánt a család. A koszorú formát az interneten láttam meg és egyből megtetszett! Sokszor sütöm, mert nagyon szeretjük, de most rábukkantam <a href="http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.hu/2012/01/bevalt-pizza-teszta-alaprecept.html">Alexa Christinél</a> erre a receptre és gondoltam kipróbálom..... Hát azt hiszem az eddigi pizza receptjeimet eldugom a fiók mélyére! Ha egy szóval szeretném jellemezi akkor azt mondanám: kiváló! :)</div>
<br />
Hozzávalók a tésztához:<br />
<ul><ul>
<li>350 gramm finomliszt</li>
<li>250 gramm kenyérliszt (lehet bele tenni teljeskiőrlésűt is 100 grammot, én most rétesliszttel készítettem mert az volt itthon)</li>
<li>20 gramm friss élesztő (Budafoki)</li>
<li>4 dl hideg csapvíz</li>
<li>65 gramm olívaolaj</li>
<li>15 gramm só</li>
<li>2 ek porcukor</li>
</ul>
</ul>
<div>
A liszteket a sóval összeszitáltam, a vízben elkevertem a porcukrot és az élesztőt (nem kell felfuttatni), hozzáborítottam a liszthez, és beleöntöttem az olívaolajat. Kézzel épp csak összekevertem és 10 percig pihentettem.</div>
<div>
1 ek olívaolajat öntöttem a munkafelületre, lazán beledolgoztam a tésztába, majd újból 10 perc pihentetés következett. Újabb ek olívaolaj, laza dagasztás, 20 perc pihentetés. Ismét 1 ek. olívaolaj, laza dagasztás, 30 perc pihentetés. Majd az utolsó 1 ek olívaolaj, könnyed dagasztás, 30 perc pihentetés és készen áll a tészta a sütésre!</div>
Először ragadni fog, nem kicsit, de nem kell megijedni, ahogy veszi fel az olívaolajat és többszöri kelesztésnek köszönhetően egy rendkívül rugalmas, hólyagos, könnyen kezelhető és nyújtható igazi klassz pizzatésztát kapunk! Tényleg fantasztikus, megéri az időt rászánni! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UYsXdWgJ5h8/UsBRs4wtn9I/AAAAAAAACBY/urhgo2qd-q4/s1600/PC291744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="546" src="http://1.bp.blogspot.com/-UYsXdWgJ5h8/UsBRs4wtn9I/AAAAAAAACBY/urhgo2qd-q4/s640/PC291744.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-89APZJsx1nA/UsBRswxiazI/AAAAAAAACBc/l2BmXyKvkkA/s1600/PC291745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="590" src="http://3.bp.blogspot.com/-89APZJsx1nA/UsBRswxiazI/AAAAAAAACBc/l2BmXyKvkkA/s640/PC291745.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0J3UjED4CmY/UsBRtou2vfI/AAAAAAAACBo/DZ9yRUrUL0M/s1600/PC291746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="http://3.bp.blogspot.com/-0J3UjED4CmY/UsBRtou2vfI/AAAAAAAACBo/DZ9yRUrUL0M/s640/PC291746.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ezután a kedvenc pizzakrémünkkel, ami lehet saját készítésű is, sőt azzal az igazi, és a számunkra legizgalmasabb feltéttel süthetjük is! Én egy kicsit elő szoktam sütni mielőtt rátettem a feltétet, de ezt most elmaradt, így is tökéletes lett!</div>
Ha vastagabban szeretjük a pizzát akkor ez az adag 2 nagy gáztepsire elég, ha vékonyabbra akkor kijön belőle 4 darab nagy kör alakú pizza, ez már ízlés dolga.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mivel a család nagyon éhes volt, így a művészi fotók most elmaradtak, de ez az ízén mit sem változtat! :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-unUvDpO_lTA/UsBSTP_-__I/AAAAAAAACBw/VwRSU4fcF6w/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="590" src="http://3.bp.blogspot.com/-unUvDpO_lTA/UsBSTP_-__I/AAAAAAAACBw/VwRSU4fcF6w/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dWwTjTnGP3Q/UsBSca0RkvI/AAAAAAAACB4/Hli_T4BY6J8/s1600/PC291756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-dWwTjTnGP3Q/UsBSca0RkvI/AAAAAAAACB4/Hli_T4BY6J8/s640/PC291756.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-70251829786743913562013-12-24T20:34:00.002+01:002013-12-24T20:34:42.592+01:00ÁLDOTT, BÉKÉS KARÁCSONYT MINDEN CSALÁDNAK! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LNIcnu98CUA/Urng5BDBAlI/AAAAAAAACAE/l1CqxQhPtW8/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://4.bp.blogspot.com/-LNIcnu98CUA/Urng5BDBAlI/AAAAAAAACAE/l1CqxQhPtW8/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-51352136232554982102013-11-16T13:30:00.000+01:002013-11-16T17:07:20.977+01:00BARACKLEKVÁROS BUKTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f50w9_YjuLs/UodhQBY0yAI/AAAAAAAAB78/cxpdPKgD7w4/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-f50w9_YjuLs/UodhQBY0yAI/AAAAAAAAB78/cxpdPKgD7w4/s640/1.jpg" width="488" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Almás táskát szerettem volna sütni ma, de férjem leszavazta, mondván hogy ő buktát enne...... Én viszont már odakészítettem a tésztarácsozóm, így hogy mindkettőnk kedvére legyen, rácsos bukta sült! :)</div>
Megmondom őszintén, a kelt tészta alapanyagait nem szoktam méricskélni, csak ha a blogra kerül, de ma ezt is elfelejtettem, mivel siettem véradásra és addig el kellett készülnie az ebédnek.....Úgyhogy ma egy kicsit más lesz a recept, de követhető! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y3Z2zGnTIuI/UodiSG6f3eI/AAAAAAAAB8I/4YECjOGdvFI/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y3Z2zGnTIuI/UodiSG6f3eI/AAAAAAAAB8I/4YECjOGdvFI/s640/2.jpg" width="488" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 bögre tej (2x3dl)</li>
<li>5 dkg friss élesztő</li>
<li>1 tojás + 1 tojás a kenéshez</li>
<li>8-10 dkg vaj</li>
<li>2 ek cukor</li>
<li>1 kk só</li>
<li>kb. 1 kg liszt (ebből kb. 20 dkg rétesliszt, a többi finomliszt)</li>
<li>baracklekvár</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
A tejet megmelegítettem és kb fél bögrébe tettem 1 ek cukrot, majd belemorzsoltam az élesztőt. A többi tejet dagasztótálba öntöttem, hozzáadtam a tojást, a puha vajat, cukrot, sót, majd a liszteket és a végén a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztottam, szép, rugalmas, hólyagos, lágy tésztát kell kapjunk. Amikor már elvált az edény falától, körbeliszteztem, majd hagytam jó duplájára kelni. Lisztezett deszkára borítottam és 32 téglalap alakba vágtam. Minden téglalapnak kicsit megnyújtottam a tetejét csepp formájúra, mivel a tésztarácsozó után a tésztát szét kell húzni, hogy szép rácsokat kapjunk. Körülbelül az felső 1/3-át rácsoztam be, majd az alsó felének közepére tettem a lekvárt és feltekertem. Sütőpapíros tepsibe helyeztem őket kb. fél centi távolságra egymástól, tetejüket megkentem felvert tojással és 175 fokos sütőben pirosra sütöttem a rácsos buktákat.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YTl2WqvGilU/Uodkxfor1kI/AAAAAAAAB8U/DOmPOEtE8_Y/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-YTl2WqvGilU/Uodkxfor1kI/AAAAAAAAB8U/DOmPOEtE8_Y/s640/3.jpg" width="488" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2upRTFvxXaw/Uodkz6Q4pVI/AAAAAAAAB8c/65GlGHpuE-E/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-2upRTFvxXaw/Uodkz6Q4pVI/AAAAAAAAB8c/65GlGHpuE-E/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat hozzá! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-81028807628714675952013-11-02T16:11:00.003+01:002013-11-02T16:17:49.917+01:00GOMBÓCOS KÁPOSZTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WSza6s7BXkU/UnUR2LUv2vI/AAAAAAAAB6k/EMHNrJF-fDA/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-WSza6s7BXkU/UnUR2LUv2vI/AAAAAAAAB6k/EMHNrJF-fDA/s640/6.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az egyik legfinomabb káposztás étel..... Nem érdemes belőle keveset készíteni, hiszen minél többször van újramelegítve, annál finomabb! :) Ez egy jó nagy adag, úgyhogy ha kisebb a család nyugodtan felezhetjük az adagokat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1,5 kg savanyúkáposzta</li>
<li>1 kg darált hús</li>
<li>20 dkg füstölt hús</li>
<li>3 marék rizs</li>
<li>1 tojás</li>
<li>2 nagy fej vöröshagyma</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>majoranna</li>
<li>vegeta</li>
<li>babérlevél</li>
<li>pirospaprika</li>
<li>őrölt kömény</li>
<li>3 gerezd foghagyma</li>
<li>zsír</li>
<li>Füstölt lé vagy víz</li>
</ul>
<div>
A hagymát apróra vágom, majd zsíron megfonnyasztom. 1/3-ád kiveszem, ez kerül majd a gombócba, a többire pirospaprikát hintek, felöntöm egy kevés vízzel és a fele savanyúkáposztával összekeverem. A káposztát, ha nagyon savanyú átmossuk. (Én nem szoktam, a házi épp annyira savanyú és sós, hogy tisztán mehet az edénybe)</div>
<div>
A darált húshoz hozzáütöm a tojást, beleteszem a fűszereket, a félretett vöröshagymát és az áttört foghagymát. Alaposan összedolgozom, megkóstolom (igen nem tévedés) és ha kell még utánafűszerezek. Kicsit erősebben kell fűszerezni mint a fasírtot, mert a káposzta között kifőnek az ízek! Ha egynemű a masszánk, beleteszem a rizst, majd gombócokat formálva belőle, ráhelyezem a káposztára őket. Közé teszem a füstölt húst is, nálam most oldalas volt. Betakarom a savanyúkáposzta másik felével és felöntöm annyi vízzel amennyi ellepi. Teszek hozzá babérlevelet egy kis sót és vegetát és lassú tűzön főzőm 1,5-2 órát. Közben kóstolgatom, pótlom az elfőtt vizet és utánafűszerezek ha szükséges. A lé bőségét ízlésünk szerint állítsuk be, mi jobban szeretjük levesebben, de van aki szinte alig hagy rajta. Amikor a gombócok puhák, készítek egy laza rántást és összefőzöm vele. Tálaláskor tejföllel kínálom! </div>
<div>
Ha véletlenül füstölt csülköt főzök, akkor annak a főzővizét el szoktam tenni. Ilyenkor felesben a vízzel, vagy ha nem túl sós akár egy az egyben is helyettesíthető. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-27438725957186362892013-10-26T20:09:00.000+02:002013-10-27T09:37:04.752+01:00TRAKTOROS TORTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xvr6sbactfM/Umv3VsqN0vI/AAAAAAAAB5c/nzDHCHlByuI/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xvr6sbactfM/Umv3VsqN0vI/AAAAAAAAB5c/nzDHCHlByuI/s640/12.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-My9if5F8l3k/Umv3bluPx9I/AAAAAAAAB5k/p6ODtGx_wBk/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-My9if5F8l3k/Umv3bluPx9I/AAAAAAAAB5k/p6ODtGx_wBk/s640/7.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Apukám születésnapjára készült, aki a mezőgazdaságban dolgozott, John Deere-el.... Sokat gondolkodtam rajta mi lenne az, ami szimbolizálná az Ő életét, hiszen nyugdíjasként is mindene a kert és a saját keze munkájával összerakott traktor, amivel a földjét műveli. Aztán ahogy torta képeket nézegettem ötlet gyanánt, megláttam <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/">Kiskuktánál</a> és nagyon megörültem neki. A fondant és a krém is az Ő receptje alapján készült. Akkor lássuk a csokoládé torta miből is áll.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Előző nap elkészítettem a fondant-ot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>6 ek. víz (nálam 5 mert a színezék is folyékony volt)</li>
<li>Dr Oetker színező</li>
<li>1 ek. zselatin (Horváth Rozi)</li>
<li>1 ek margarin</li>
<li>2 ek méz</li>
<li>porcukor amennyit felvesz (1 kg legyen odakészítve)</li>
</ul>
<div>
Olyan porcukrot vegyünk, ami szinte púder szerűen finomra van darálva! Az első lépés, hogy egy nagyon apró lukú szitán szitáljuk át! Fél kilót tegyünk egy tálba, közepébe egy mélyedést készítünk, ide kerül majd a folyékony hozzávaló. A zselatint elkeverjük a vízzel, majd gőz felett melegítsük fel. Amikor már jó forró, beletesszük a margarint és a mézet, majd addig kavarjuk, míg minden el nem olvad benn. Hozzáadtam a színezőt, ezzel is jól elkevertem, majd a porcukorba öntöttem és robotgéppel kezdtem el keverni. Közben adagoltam hozzá a porcukrot és mikor már nem bírta a gép spirálja, porcukorral meghintett munkafelületre borítottam és margarinos kézzel "gyúrtam" tovább. Amikor már látszott rajt hogy kezd összeállni de még borzasztóan ragadt, akkor abbahagytam, folpackba csomagoltam és betettem a spájzba. Nem hűtőbe! Másnap kisebb darabokra vágtam és jó alaposan bemargarinozott kézzel addig gyúrtam míg rugalmas masszát nem kaptam. Utána már könnyű a kisebb, megdolgozott darabokat összegyúrni... Nagyon jó állagú fondant lett belőle! Ebből készültek a levelek, kiszúró híján derelyevágó hullámos felével vágtam ki, és a fenyőfák is. A díszeket érdemes egy éjszakát száradni hagyni, így én a torta burkolását megelőző nap reggelén készítettem a fondant-t, este a díszeket és másnap reggel burkoltam be a tortát.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A következő lépés a krém elkészítése volt, hiszen ennek is jól le kell hűlnie mielőtt kihabosítanánk. Valójában a dobostorta krémje és nagy előnye, hogy a fondant alá is kiváló. Mivel a tortaformám 26 centis, ezért 10 tojásos krémet készítettem, hiszen a teteje és az alja is ezzel lett dekorálva.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gUSedn-u7KU/UmwCVeEdn9I/AAAAAAAAB50/Xzl_Gg2OFC0/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-gUSedn-u7KU/UmwCVeEdn9I/AAAAAAAAB50/Xzl_Gg2OFC0/s640/11.JPG" width="486" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók a krémhez:</div>
<div>
<ul>
<li>10 tojás</li>
<li>300 gramm cukor ( az eredeti receptet követve ez 500 gramm lenne, de nekem elég volt ennyi is bele)</li>
<li>5 ek kakaó</li>
<li>250 gramm étcsoki</li>
<li>500 gramm vaj</li>
</ul>
<div>
Vízgőz felett dolgozunk ezért olyan edényt válasszunk ami ehhez a művelethez alkalmas.</div>
</div>
<div>
Kimértem a cukrot, ráütöttem a tojásokat, mixerrel felhabosítottam majd forrásban lévő víz felett addig kevertem, míg forróvá nem vált a tojásos hab. Beleszitáltam a kakaót és az apró darabokra vágott csokit, majd összekevertem és szobahőre hűlés után a hűtőbe tettem pár órára. Ekkor még elég folyós a krém, de ahogy hűl úgy fog szilárdulni! Én jó 4 órát bent hagytam, utána adtam hozzá a lágy vajat és robotgép segítségével habosra kevertem. De addig míg hűl megsütjük a piskótát.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ha tortát készítek, a piskótát mindig annyi darabban sütöm meg, ahány lappá kéne vágni. Így egyformák lesznek és hamarabb is megsülnek. Ha valaki egyben szeretné megsütni akkor a következő adagot szorozza fel hárommal!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók a piskótához:</div>
<div>
<ul>
<li>2 tojás</li>
<li>125 gramm liszt</li>
<li>90 gramm cukor</li>
<li>0,75 ml étolaj</li>
<li>0,75 ml víz</li>
<li>fél csomag sütőpor</li>
</ul>
<div>
A tojásokat szétválasztom, majd a cukrot elosztom a sárgája és a fehérje között. Keményre verem a fehérjét majd félreteszem. Kihabosítom a sárgáját is a cukorral, majd hozzákeverem a vizet és az olajat, végül a lisztet is. A fehérjét apránként adagolva és ezzel lazítva teszem a tojásos masszához. A tortaforma aljára sütőpapírt vágtam, erre simítottam a piskóta tésztáját, majd 175 fokon addig sütöttem, míg a piskóta teteje kezdett szép színt kapni. Rácsra tettem a sütőpapíros felével, és hagytam kihűlni csak ezután húztam le róla. Na ezt a folyamatot még 2-szer megismételjük és ki is sült a 3 lap.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Összeállítjuk a tortát. Megkenjük a lapokat krémmel, majd kívülről is beburkoljuk vele és betesszük a hűtőbe. Másnap reggelre gyönyörűen kifagy és könnyen lehet díszíteni a fondant-tal. Mehetünk pihenni!<br />
Reggel a fentiek szerint jártam el a cukormasszával, keményítős felületen 2 mm vastagságúra nyújtottam, majd kézzel alányúlva a süteményre borítottam. Hogy mekkorára kell nyújtani? A torta átmérője plusz az oldal magassága 2x. Először a tetejére simítottam, majd az alját óvatosan meghúzva körben az oldalára is rásimítottam a fondant-ot. A youtube-on nagyon jó videókat találni róla, elronthatatlan, nézzünk meg 1-2-őt!</div>
<div>
Ezek után mixerrel átkevertem a krémet, majd habzsákba töltve díszítettem a tortát. Ráhelyeztem az előre elkészített díszeket és vihetjük az ünnepeltnek!<br />
<br />
Észrevétel: Legközelebb rendelek a cukrász webshopból színezőket, mert ezzel nem lehet igazán szép színeket elérni.....és mivel a közeljövőben lesz még 2 szülinaposom, szeretném ha igazán szépre sikerülnének! :)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v3RDiipHZzU/UmwEdEVb2UI/AAAAAAAAB6A/ufZNQt48vik/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-v3RDiipHZzU/UmwEdEVb2UI/AAAAAAAAB6A/ufZNQt48vik/s640/9.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4D-he2h9lhw/UmwE-G37J3I/AAAAAAAAB6Q/irp1N_zISds/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-4D-he2h9lhw/UmwE-G37J3I/AAAAAAAAB6Q/irp1N_zISds/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-17484229862933323302013-10-13T18:26:00.000+02:002013-10-13T18:26:47.720+02:00RONGYOS LEVES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qAM6pzfT6JY/UlrD00yPKfI/AAAAAAAAB4s/88lmCdEPHbU/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-qAM6pzfT6JY/UlrD00yPKfI/AAAAAAAAB4s/88lmCdEPHbU/s640/9.JPG" width="602" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Én csak rongyoslevesnek hívom, de a becsületes neve köménymagos tojásleves. Pikk-pakk megvan és mi nagyon szeretjük.....az egyszerűségében van a csoda! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gondolkodtam beírjam-e ide a blogba, hiszen annyira egyszerű, hogy egy 10 éves is el tudja készíteni. Aztán arra gondoltam, hátha valakinek mégis szüksége lesz rá, így itt van.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 ek. olaj</li>
<li>1 ek. liszt</li>
<li>pirospaprika</li>
<li>őrölt kömény</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>1 liter víz</li>
<li>vegeta</li>
<li>4 tojás</li>
</ul>
<div>
Az olajat felhevítem majd beleteszem a lisztet és habzásig "pirítom". Lehúzom a tűzről, teszek bele pirospaprikát, őrölt köményt és felöntöm vízzel. A tojásokat felverem majd a forrásban lévő levesbe csurgatom állandó keverés mellett. Sózom, borsozom, teszek bele egy kevés ecetet, majd ha már újból forr, elzárom alatta a lángot. </div>
<div>
<br />Lehet úgy is készíteni, hogy 6 tojásból 2-őt verünk fel és csurgatunk a levesbe, majd a másik 4-et egészben beleütjük. Ekkor már nem kevergetjük hogy a tojások egyben maradjanak. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Készíthetjük vöröshagymásan is, ekkor az olajban megfuttatom a lisztet, beleteszem az apróra vágott vöröshagymát, babérlevelet, pirospaprikát, sót, felengedem vízzel és negyed órát főzöm, hogy a hagyma megpuhuljon. Belecsurgatok 2 felvert tojást majd 4-et egészben belecsúsztatok. Pár perc alatt megfő benne az egész tojás, ekkor teszek bele ecetet és tejfölt. Így is nagyon finom! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VKTbSiJClFk/UlrJTxBa-kI/AAAAAAAAB48/POWQ94bKnBQ/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-VKTbSiJClFk/UlrJTxBa-kI/AAAAAAAAB48/POWQ94bKnBQ/s640/10.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5g_Up8qS7e8/UlrJVw8QHuI/AAAAAAAAB5E/vW_kDuQcHSQ/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-5g_Up8qS7e8/UlrJVw8QHuI/AAAAAAAAB5E/vW_kDuQcHSQ/s640/11.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-29042787420761724632013-10-13T14:34:00.000+02:002013-10-13T14:34:00.521+02:00LEKVÁROS LINZER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bgqGvbQGfMo/UlqQionIqAI/AAAAAAAAB3o/A2MEPIK0hxI/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-bgqGvbQGfMo/UlqQionIqAI/AAAAAAAAB3o/A2MEPIK0hxI/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Pa2JmuZZRRk/UlqQk63DiaI/AAAAAAAAB3w/_qf1YhRF7Ec/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Pa2JmuZZRRk/UlqQk63DiaI/AAAAAAAAB3w/_qf1YhRF7Ec/s640/3.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6Oekqo1zoCU/UlqQm_G99PI/AAAAAAAAB34/W5qBAzZCuA4/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-6Oekqo1zoCU/UlqQm_G99PI/AAAAAAAAB34/W5qBAzZCuA4/s640/8.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>250 gramm finomliszt</li>
<li>250 gramm rétesliszt</li>
<li>200 gramm vaj</li>
<li>70 gramm zsír</li>
<li>150 gramm porcukor</li>
<li>1/2 cs. sütőpor</li>
<li>1 egész tojás</li>
<li>csipet só</li>
<li>kevés tejföl</li>
</ul>
<div>
A a liszteket összeszitáltam, hozzáadtam a sütőport, sót, porcukrot majd a zsiradékot és elmorzsoltam benne. Beleütöttem a tojást majd annyi tejfölt adtam hozzá, hogy összeálljon a tészta. Gyors mozdulatokkal összegyúrtam, folpackba tekertem és egy órára betettem a hűtőbe. Utána 2-3 mm vastagságúra nyújtottam és tetszőleges formákkal kiszaggattam. 180 fokos sütőben megsütöttem, majd ribizlilekvárral összeragasztottam őket. Nagyon finom kiadós sütemény! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A6Kyz6snE1M/UlqSkA2iyYI/AAAAAAAAB4M/A7gwwZ_xuS0/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-A6Kyz6snE1M/UlqSkA2iyYI/AAAAAAAAB4M/A7gwwZ_xuS0/s640/4.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0XOYOd6ki4k/UlqShccAPvI/AAAAAAAAB4E/XulfNqUXCWk/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-0XOYOd6ki4k/UlqShccAPvI/AAAAAAAAB4E/XulfNqUXCWk/s640/5.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mw95rDTzdSU/UlqS24QxtXI/AAAAAAAAB4c/Y3OCSGlHoj8/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-mw95rDTzdSU/UlqS24QxtXI/AAAAAAAAB4c/Y3OCSGlHoj8/s640/6.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-49965123582299089112013-10-13T14:09:00.002+02:002013-10-13T14:19:22.661+02:00ITT VAN AZ ŐSZ.......<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DbwisrO2pis/UlqJvR2avDI/AAAAAAAAB2k/7HPsboWN6-o/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-DbwisrO2pis/UlqJvR2avDI/AAAAAAAAB2k/7HPsboWN6-o/s640/6.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Itt van az ősz, itt van újra,</div>
<div style="text-align: center;">
S szép, mint mindig, énnekem.</div>
<div style="text-align: center;">
Tudja isten, hogy mi okból</div>
<div style="text-align: center;">
Szeretem? de szeretem.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Kiülök a dombtetőre,</div>
<div style="text-align: center;">
Innen nézek szerteszét,</div>
<div style="text-align: center;">
S hallgatom a fák lehulló</div>
<div style="text-align: center;">
Levelének lágy neszét.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N5dZD9Es2no/UlqKQlvNHlI/AAAAAAAAB28/lksF6WlRelI/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-N5dZD9Es2no/UlqKQlvNHlI/AAAAAAAAB28/lksF6WlRelI/s640/4.JPG" width="486" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Mosolyogva néz a földre</div>
<div style="text-align: center;">
A szelíd nap sugara,</div>
<div style="text-align: center;">
Mint elalvó gyermekére</div>
<div style="text-align: center;">
Néz a szerető anya.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
És valóban ősszel a föld</div>
<div style="text-align: center;">
Csak elalszik, nem hal meg;</div>
<div style="text-align: center;">
Szeméből is látszik, hogy csak</div>
<div style="text-align: center;">
Álmos ő, de nem beteg.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0qevZWgawYQ/UlqLMKc6DdI/AAAAAAAAB3M/61mDvXPR1Jg/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-0qevZWgawYQ/UlqLMKc6DdI/AAAAAAAAB3M/61mDvXPR1Jg/s640/11.JPG" width="486" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Levetette szép ruháit,</div>
<div style="text-align: center;">
Csendesen levetkezett;</div>
<div style="text-align: center;">
Majd felöltözik, ha virrad</div>
<div style="text-align: center;">
Reggele, a kikelet.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Aludjál hát, szép természet,</div>
<div style="text-align: center;">
Csak aludjál reggelig,</div>
<div style="text-align: center;">
S álmodj olyakat, amikben</div>
<div style="text-align: center;">
Legnagyobb kedved telik.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zKRDygYwlZg/UlqLjWLtG_I/AAAAAAAAB3U/n6yzrwDBfhE/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-zKRDygYwlZg/UlqLjWLtG_I/AAAAAAAAB3U/n6yzrwDBfhE/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Én ujjam hegyével halkan</div>
<div style="text-align: center;">
Lantomat megpendítem,</div>
<div style="text-align: center;">
Altató dalod gyanánt zeng</div>
<div style="text-align: center;">
Méla csendes énekem. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kedvesem, te ülj le mellém,</div>
<div style="text-align: center;">
Ülj itt addig szótlanul</div>
<div style="text-align: center;">
Míg dalom, mint tó fölött a</div>
<div style="text-align: center;">
Suttogó szél, elvonul.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-X1IcMLLKe58/UlqJ0lvIFUI/AAAAAAAAB20/AkhaJMrGdNw/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-X1IcMLLKe58/UlqJ0lvIFUI/AAAAAAAAB20/AkhaJMrGdNw/s640/8.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Ha megcsókolsz, ajkaimra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Ajkadat szép lassan tedd,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Föl ne keltsük álmából a</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Szendergő természetet.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NPlD4NBZjok/UlqMD7OnmaI/AAAAAAAAB3c/4uPFeiktD_U/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://4.bp.blogspot.com/-NPlD4NBZjok/UlqMD7OnmaI/AAAAAAAAB3c/4uPFeiktD_U/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Petőfi Sándor</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.59375px; text-align: start;" />
<br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.59375px; text-align: start;" />
<br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.59375px; text-align: start;" />
<br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.59375px; text-align: start;" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-22218286364732796292013-10-12T14:25:00.001+02:002013-10-12T15:15:01.311+02:00RÁNTOTT VELŐRÓZSÁK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dhV76zoyhLU/Ulk6ySdLnuI/AAAAAAAAB1s/oMOHaiswSYg/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-dhV76zoyhLU/Ulk6ySdLnuI/AAAAAAAAB1s/oMOHaiswSYg/s640/5.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2MKoLag-660/Ulk60Urk8qI/AAAAAAAAB10/oKyW00zlvWY/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-2MKoLag-660/Ulk60Urk8qI/AAAAAAAAB10/oKyW00zlvWY/s640/4.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Imádjuk a velőt mindenféle formában! Rántva, pörköltnek, pirítósra, tojással vagy vesevelőnek készítve! Mivel már régen volt, így ma ez került az asztalra majonézes burgonyasalátával illetve sült krumplival. Mivel kicsit időigényes és macerásabb mint egy sima rántott hús, sokan nem szeretik elkészíteni, pedig az íz bőven kárpótol mindenért!</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>friss velő</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>liszt</li>
<li>tojás</li>
<li>zsemlemorzsa</li>
<li>olaj a sütéshez</li>
</ul>
<div>
A velőt ecetes vízbe teszem és egy jó negyed órát pihenni hagyom... Ha eltelt nekiállok lehártyázni. Így néz ki előtte:</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z7Us6PuGRyg/Ulk8M7ZnujI/AAAAAAAAB2A/w4E_sb0U4p0/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z7Us6PuGRyg/Ulk8M7ZnujI/AAAAAAAAB2A/w4E_sb0U4p0/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lényegében azt a piros eres hártyát kell lehúzni róla, ami össze is fogja a velőrózsákat. Megtisztítás után ilyen lesz:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D0nOkveHIDo/Ulk8kOVaSpI/AAAAAAAAB2I/p4Gg8jnKGc0/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://2.bp.blogspot.com/-D0nOkveHIDo/Ulk8kOVaSpI/AAAAAAAAB2I/p4Gg8jnKGc0/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ekkor óvatosan leöblítem hideg vízzel, majd nyakon öntöm forrásban lévő vízzel is. A forró víztől "tartást" kap a velő, így könnyebb lesz panírozni. Előkészítem a lisztet, tojást és morzsát, majd a tojást fűszerezem sóval és őrölt borssal. Hagyományos módon bepanírozom és forró olajban szép aranysárgára sütöm őket. Papírszalvétára szedve felitatom róla a felesleges olajat és kedvünk szerinti körettel tálaljuk. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sTZ6eV37cbw/Ulk9m0JCymI/AAAAAAAAB2U/qtHmd4pmrzg/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-sTZ6eV37cbw/Ulk9m0JCymI/AAAAAAAAB2U/qtHmd4pmrzg/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Majonézes burgonyasalátához héjában megfőzöm a krumplit, ha megfőtt megpucolom és kihűtöm. Addig elkészítem a mártást. 1 kis pohár tejfölhöz adok ízlés szerint majonézt, mustárt, sót, borsot, kevés porcukrot és frissen csavart citromlevet. Összekeverem. A lilahagymát félbe majd vékony szeletekre vágom, besózom és 10-15 percet állni hagyom. Kinyomom a levéből és hozzákeverem a majonézes alaphoz. A kihült krumplikat karikára szele szintén hozzáadom és óvatosan összekeverem. Akkor a legfinomabb ha egy éjszakát a hűtőben csücsül, így szépen összeérnek az ízek. Mennyiségeket azért nem írtam, mert függ az éhes szájaktól, illetve kóstolással az ízlelőbimbóink kedvére tehetünk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-83461987749861970282013-10-09T17:09:00.003+02:002013-10-09T17:09:55.611+02:00Hokkaido kuglóf II.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HYLBmaJYz0k/UlVwRQlVuNI/AAAAAAAAB00/_4Qu5iz0ozg/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-HYLBmaJYz0k/UlVwRQlVuNI/AAAAAAAAB00/_4Qu5iz0ozg/s640/9.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zjYWr07o694/UlVwaBuQ74I/AAAAAAAAB08/JwbmERiX6jw/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-zjYWr07o694/UlVwaBuQ74I/AAAAAAAAB08/JwbmERiX6jw/s640/6.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ismét kuglóf....... A recept ugyanaz, csak nem vettem ketté a tésztát, így nem lett kakaós rész is benne.... Most vörös áfonyával és csokicseppekkel készítettem... Recept: <a href="http://izzeleslelekkel.blogspot.hu/2013/10/hokkaido-kuglof.html">ITT</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J-cfS5wHzs0/UlVxay0gEiI/AAAAAAAAB1M/iOfLERFjQPY/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-J-cfS5wHzs0/UlVxay0gEiI/AAAAAAAAB1M/iOfLERFjQPY/s640/11.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3DL5Ml8BKLw/UlVxZ0I6BZI/AAAAAAAAB1I/fLR0rcKKsH4/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-3DL5Ml8BKLw/UlVxZ0I6BZI/AAAAAAAAB1I/fLR0rcKKsH4/s640/7.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SsRazY8j7hc/UlVxccj0_zI/AAAAAAAAB1Y/7qlrPFFHgxg/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-SsRazY8j7hc/UlVxccj0_zI/AAAAAAAAB1Y/7qlrPFFHgxg/s640/10.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-82757060258481355152013-10-09T17:00:00.001+02:002013-10-09T17:00:30.617+02:00PIRÍTOTT HAGYMÁS BAGETT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8ha3A5oMoTQ/UlVoX7jXjCI/AAAAAAAABz4/aviFi4BQXqo/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-8ha3A5oMoTQ/UlVoX7jXjCI/AAAAAAAABz4/aviFi4BQXqo/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cEdMbBaaaoA/UlVocLPRZRI/AAAAAAAAB0A/hW80FJ6Bcxw/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-cEdMbBaaaoA/UlVocLPRZRI/AAAAAAAAB0A/hW80FJ6Bcxw/s640/3.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A bagettek lényegében a Zürichi kenyér tésztájából vannak, annyi különbséggel, hogy pirított hagyma került bele..... nagyon finom, érdemes kipróbálni!<br /><br />Hozzávalók előző este:</div>
<ul>
<li>250 gramm liszt</li>
<li>165 ml víz</li>
<li>6 gramm élesztő</li>
</ul>
<div>
Kidagasztom és a kezemmel körbeolajozom, majd egy folpackal letakart edényben másnapig a konyhapulton hagyom.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Következő nap folytatom:</div>
<div>
<ul>
<li>300 gramm liszt</li>
<li>75 gramm tönkölyliszt</li>
<li>210 ml víz (ez lehet 1-2 evőkanállal több, lisztfüggő)</li>
<li>20 gramm vaj</li>
<li>10 gramm friss élesztő</li>
<li>12 gramm só</li>
<li>+ az összes öregtészta</li>
</ul>
<div>
Ízesítésnek:</div>
<ul>
<li>1 jó nagy fej hagyma + kevés vaj</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DRpSmdczcQs/UlVur8WCefI/AAAAAAAAB0U/E4Ll8nkJ9Ng/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-DRpSmdczcQs/UlVur8WCefI/AAAAAAAAB0U/E4Ll8nkJ9Ng/s640/12.jpg" width="574" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZgNTPSQQWO0/UlVurLpQbqI/AAAAAAAAB0Q/j4629ruG8ck/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZgNTPSQQWO0/UlVurLpQbqI/AAAAAAAAB0Q/j4629ruG8ck/s640/13.JPG" width="398" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
A hagymát összevágom nem túl apróra, majd egy kevés vajon megpirítom. Félreteszem és amíg hűl, a többi hozzávalóból bedagasztom a tésztát. Amikor már szép hólyagos, sima és rugalmas, beledagasztom a kihűlt pirított hagymát is, majd 30 percig kelesztem. Ezután átgyúrom, majd újabb 20 perc kelesztés következik. A kelesztési idők függnek az otthonunkban lévő hőmérséklettől is, így lehet rövidebb és hosszabb is. Amikor megkelt 4 darabba vágom, megformázom és sütőpapíros tepsibe helyezem őket. Duplájára kelesztem, bespriccelem vízzel és gőzös sütőben 200 fokon 25-30 perc alatt megsütöm. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zm2mK2pYbBk/UlVvDh1JNAI/AAAAAAAAB0g/OjaXlSq8buQ/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-zm2mK2pYbBk/UlVvDh1JNAI/AAAAAAAAB0g/OjaXlSq8buQ/s640/1.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zg18SYAhem4/UlVvG6dqf_I/AAAAAAAAB0o/-SbZVEvIOhs/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zg18SYAhem4/UlVvG6dqf_I/AAAAAAAAB0o/-SbZVEvIOhs/s640/4.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-58372658028322947942013-10-06T16:22:00.000+02:002013-10-06T16:22:11.951+02:00HOKKAIDO KUGLÓF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mJ2P515uB28/UlFs43OnkAI/AAAAAAAABzA/-jI3YBYq6yE/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-mJ2P515uB28/UlFs43OnkAI/AAAAAAAABzA/-jI3YBYq6yE/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Isteni finom, foszlós, lágybélzetű kalács, kiváló reggelire vagy uzsonnára vajjal, lekvárral, vagy akár önmagában is egy csésze forró kakaóval! Csak ajánlani tudom! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 dl tejszín</li>
<li>2 dl tej</li>
<li>1 ek vanília aroma</li>
<li>1 egész tojás</li>
<li>1 csipet só</li>
<li>3 ek. cukor</li>
<li>600 gramm liszt</li>
<li>30 gramm friss élesztő</li>
<li>2 ek kakaópor + 2-3 ek. tej</li>
<li>rumba áztatott mazsola</li>
<li>csokilencse</li>
</ul>
<div>
A meglangyosított tejbe teszek egy kevés cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt. Amíg felfut, addig kimérem a lisztet, hozzáadom a meglangyosított tejszínt, sót, tojást, vaníliaaromát és a maradék cukrot, majd a felfutott élesztőt is. Addig dagasztom, míg elválik az edény falától és a kezemre sem ragad rá a tészta. Szép fényesnek, hólyagosnak és rugalmasnak kell lennie. Ekkor kettéveszem, és az egyik felébe beledagasztom a 2 ek. tejben elkevert kakaót. Ez egy kicsit macerás, de megéri! Mindkét gombócot duplájára kelesztem. Először kinyújtom a sárga tésztát, megszórom mazsolával és csokilencsével és egy kicsit belenyomkodom. Ezután a kakaós tésztát nyújtom ugyanakkorára, és ráhelyezem a sárga tésztára, majd szorosan feltekerem mint a bejglit. Vékonyan kivajazott kuglófformába helyezem a tekercset és szintén duplájára kelesztem. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Z-6T-LCLcSY/UlFxM4OdsXI/AAAAAAAABzM/kxVmQSjA6dE/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-Z-6T-LCLcSY/UlFxM4OdsXI/AAAAAAAABzM/kxVmQSjA6dE/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ez idő alatt bemelegszik a sütő 180 fokra. Mikor ez megtörtént, vizet loccsantok a sütőbe és beteszem a tésztát. Kb. 50 perc alatt készre sütöm! (sütőfüggő)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Forrás: <a href="http://www.limarapeksege.hu/2008/12/hokkaido-kalcs-csokilencsvel-s-aszalt.html">Itt</a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hIWlsJynMQs/UlFxd6xfe7I/AAAAAAAABzU/GzNqqDFA94I/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-hIWlsJynMQs/UlFxd6xfe7I/AAAAAAAABzU/GzNqqDFA94I/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dYBnq2Xjxuw/UlFxkyevtMI/AAAAAAAABzk/76Cjhph1Hoc/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-dYBnq2Xjxuw/UlFxkyevtMI/AAAAAAAABzk/76Cjhph1Hoc/s640/3.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tgZ6wucFLKg/UlFxiJmI-GI/AAAAAAAABzc/4zPjvs71Yn8/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-tgZ6wucFLKg/UlFxiJmI-GI/AAAAAAAABzc/4zPjvs71Yn8/s640/5.JPG" width="438" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-31037028048236210172013-09-29T15:49:00.000+02:002013-09-29T16:11:07.081+02:00DÁN VAJAS KEKSZ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ofcwIyrZVr4/UkgtgNxgifI/AAAAAAAABx0/CS36qjyHJPo/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ofcwIyrZVr4/UkgtgNxgifI/AAAAAAAABx0/CS36qjyHJPo/s640/1.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0mr_YYN4WG0/UkgtpcVdLXI/AAAAAAAABx8/58NQP4lJJYg/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-0mr_YYN4WG0/UkgtpcVdLXI/AAAAAAAABx8/58NQP4lJJYg/s640/3.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ennek a receptnek csak egy hibája van....... nagyon-nagyon finom, nem lehet abbahagyni! Legközelebb dupla adagnál meg sem állok! :) <a href="https://www.facebook.com/rita.tramita">Ritánál</a> láttam meg ma...el kellett készítenem! :)</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 gramm finomliszt</li>
<li>200 gramm szobahőmérsékletű vaj</li>
<li>100 gramm porcukor</li>
<li>1 tojás</li>
<li>1 rúd vanília kikapart magjai</li>
<li>csipet só</li>
</ul>
<div>
A vajat a cukorral, sóval és a vaníliával habosra keverem, majd hozzáadom a tojást és szép egynemű masszává varázsolom. Ekkor hozzáadom a lisztet, amivel szintén elkeverem, majd habzsákba töltve, sütőpapíros tepsire, habkarika szerű formákat nyomok. 200 fokra előmelegített sütőbe tolom és addig sütöm, míg el nem kezd színesedni a keksz. Isteni finom, omlós teasüteményt kapunk! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6qgJ-rGBcAI/UkgvdwnzupI/AAAAAAAAByI/CuEdtoGkvj8/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://4.bp.blogspot.com/-6qgJ-rGBcAI/UkgvdwnzupI/AAAAAAAAByI/CuEdtoGkvj8/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nqi0dGnJ4-Q/UkgvgdIri5I/AAAAAAAAByQ/4mmG9CSFVhE/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nqi0dGnJ4-Q/UkgvgdIri5I/AAAAAAAAByQ/4mmG9CSFVhE/s640/4.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Forrás: <a href="http://citromhab.blogspot.hu/">Itt</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-35439732309932966552013-09-29T15:33:00.003+02:002013-09-29T18:39:11.685+02:00PÉKKIFLI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L1wpgh_PYf4/Ukgk20NgywI/AAAAAAAABw0/ctvN9DAzA2k/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-L1wpgh_PYf4/Ukgk20NgywI/AAAAAAAABw0/ctvN9DAzA2k/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iPItyF-35bE/Ukgk60c-97I/AAAAAAAABw8/mGCQB7NC3Wg/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-iPItyF-35bE/Ukgk60c-97I/AAAAAAAABw8/mGCQB7NC3Wg/s640/3.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZCxCDl6iH4o/UkhXnhEDgyI/AAAAAAAAByg/VSHtvj0OVUE/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZCxCDl6iH4o/UkhXnhEDgyI/AAAAAAAAByg/VSHtvj0OVUE/s640/8.JPG" width="460" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>600 gramm liszt ( én most ebből 100 grammot rozslisztre cseréltem)</li>
<li>25 gramm friss élesztő</li>
<li>1 dl tej</li>
<li>3 dl víz</li>
<li>1 dl olaj</li>
<li>1 csapott ek. só</li>
<li>1 kk. cukor</li>
</ul>
<div>
Töltelék:</div>
<div>
<ul>
<li>50 gramm vaj</li>
</ul>
<div>
Kenéshez:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>1 tojás sárgája</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
A tejet meglangyosítom, beleteszem a cukrot majd belemorzsolom az élesztőt. A liszteket átszitálom, hozzáadom a vizet, olajat, sót és a felfutott élesztőt, majd alaposan kidagasztom... Nekem valamiért nem kellett bele a 3 dl víz, de ez lisztfüggő. Közepesen kemény tésztát kell kapnunk. Meglisztezem, majd hagyom duplájára kelni. Ha megkelt 16 darabba vágom, gombócozom, majd 10-15 percet hagyom pihenni. Ezután oválisra nyújtom, felső részét derelyevágóval bevagdosom, alsó felére vajat kenek.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bWS6OpqIxcE/UkgqnBR6adI/AAAAAAAABxM/83qgXC3HaDc/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-bWS6OpqIxcE/UkgqnBR6adI/AAAAAAAABxM/83qgXC3HaDc/s640/7.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Alulról kezdve feltekerem és akár egyenesen, akár meghajtva, sütőpapíros tepsire helyezem őket. Megkenem tojás sárgájával és bekapcsolom a sütőt 200 fokra. Míg melegszik, addig a kiflik kelnek. Lespriccelelm egy kis vízzel, a forró sütőbe beledobok 2-3 jégkockát és beteszem a kifliket. Szép pirosra sütjük őket, majd még forrón vékonyan átkenem egy kis vajjal. Ettől szép fényes és ropogós marad! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UvqFSeh6V_U/Ukgrs7PxRqI/AAAAAAAABxY/5eoVFeUe_1k/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-UvqFSeh6V_U/Ukgrs7PxRqI/AAAAAAAABxY/5eoVFeUe_1k/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4PteBebmPj0/Ukgr0DTCvAI/AAAAAAAABxk/vRV-gdRORDg/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-4PteBebmPj0/Ukgr0DTCvAI/AAAAAAAABxk/vRV-gdRORDg/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gN10rYto4x0/Ukgrz75NcEI/AAAAAAAABxg/DDYCKKQIyTQ/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-gN10rYto4x0/Ukgrz75NcEI/AAAAAAAABxg/DDYCKKQIyTQ/s640/1.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Forrás: <a href="http://illeskriszkonyhaja.blogspot.ro/2011/02/pekkifli.html">Itt</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-38046819930253973592013-09-21T14:39:00.001+02:002013-09-21T14:39:48.599+02:00ROPOGÓS HÁZIKENYÉR TÖNKÖLYLISZTTEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tGPMfwbDyzQ/Uj2MKybmDHI/AAAAAAAABuw/90COrfbw5_E/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-tGPMfwbDyzQ/Uj2MKybmDHI/AAAAAAAABuw/90COrfbw5_E/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ismét egy kenyér! <a href="http://szanter.blogspot.hu/">Terikét</a> azt hiszem nem kell bemutatnom senkinek...... Meseszép kenyereket és kalácsokat süt, érdemes benézni az oldalára! Ma az Ő receptje alapján sütöttem ezt a 2,10 kilós csöppséget, csupán annyit változtattam a tuti jó kenyér összetevőin, hogy tettem bele tönkölylisztet, illetve zabpelyhet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Előző délután indítottam a folyamatot a kovász elkészítésével:<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BbWs62cYXRo/Uj2NUW8ONiI/AAAAAAAABu8/WreQlmiLq84/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://2.bp.blogspot.com/-BbWs62cYXRo/Uj2NUW8ONiI/AAAAAAAABu8/WreQlmiLq84/s400/5.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>250 ml víz</li>
<li>250 gramm liszt</li>
<li>40 gramm élesztő</li>
<li>1 ek. olaj</li>
</ul>
<div>
A hozzávalókat alaposan összekevertem, kb. nokedli keménységű tésztát kaptam, majd letakartam folpackkal és az asztalon hagytam.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Másnap reggel egy tálba tettem:</div>
<div>
<ul>
<li>800 gramm BL55-ös lisztet</li>
<li>200 gramm tönkölylisztet</li>
<li>2 ek. zabpelyhet</li>
<li>kb. 510 ml vizet (nekem kicsit több kellett a tönköly miatt)</li>
<li>6 kk. só csapósan</li>
<li>1 ek. porcukor</li>
<li>2 ek. olvasztott vaj</li>
<li>+ az előző esti összes kovász</li>
</ul>
<div>
Alaposan kidagasztottam a tésztát, szép fényes rugalmas és hólyagos lett, majd hagytam pihenni.<br />Ilyen lett 30 perc elteltével:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3BcrVlapUWI/Uj2PpwyjUvI/AAAAAAAABvI/BkWQwXFiHk8/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="http://3.bp.blogspot.com/-3BcrVlapUWI/Uj2PpwyjUvI/AAAAAAAABvI/BkWQwXFiHk8/s400/7.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ezután óvatosan átgyúrtam és ismét pihenés következett:<br /><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yhmOigFu3KY/Uj2P9rob7KI/AAAAAAAABvQ/UtwVdpqjiEs/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://3.bp.blogspot.com/-yhmOigFu3KY/Uj2P9rob7KI/AAAAAAAABvQ/UtwVdpqjiEs/s400/8.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hagytam duplájára kelni:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_qiQnss2BVI/Uj2P_36uwDI/AAAAAAAABvY/XzDZz4SiLxA/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-_qiQnss2BVI/Uj2P_36uwDI/AAAAAAAABvY/XzDZz4SiLxA/s400/6.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mikor ilyen szép nagyra kelt kiborítottam, kinyomkodtam belőle a levegőt, megformáztam és a sütőpapírral bélelt jénaiba tettem. Kb. 30 perc elteltével mintáztam, majd 10 perc múlva, a jénai tetejét is alaposan bespriccelve vízzel, betettem a 230 fokos sütőbe. 8 literes a jénaim, de 15 perc elteltével le kellett vegyem róla a tetejét, mert beledagadt.... :) Innentől tető nélkül sütöttem tovább kb. 30 perc sütés következett. Én úgy szeretem a kenyeret ha szép piros.... ha valaki világosabban szereti, nem kell ennyi ideig sütni, de ez sütőfüggő, ki kell tapasztalni! Megkopogtattam a kenyér alját, szép kongó hangot adott, úgyhogy mehetett hűlni. Szinte azonnal elkezdett pattogni..... Én sütés után már nem spricceltem le, de kinek így kinek úgy válik be..... :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IugbWieSgy4/Uj2SWhelmzI/AAAAAAAABvk/LHBSCmv2S28/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-IugbWieSgy4/Uj2SWhelmzI/AAAAAAAABvk/LHBSCmv2S28/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V39O3OKVtzQ/Uj2SY0QadJI/AAAAAAAABvs/xjIXWaUDYvg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://4.bp.blogspot.com/-V39O3OKVtzQ/Uj2SY0QadJI/AAAAAAAABvs/xjIXWaUDYvg/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-O917PHdV8q0/Uj2TORuanTI/AAAAAAAABv4/NcTTTGVoYls/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-O917PHdV8q0/Uj2TORuanTI/AAAAAAAABv4/NcTTTGVoYls/s640/9.JPG" width="456" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-82112395487631039512013-09-14T14:23:00.000+02:002013-09-14T14:38:42.070+02:00OROSZKRÉM TORTA (laktózmentes)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PIEsVXb-_1w/UjMqZG020KI/AAAAAAAABss/P1LR5ct9s30/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="544" src="http://4.bp.blogspot.com/-PIEsVXb-_1w/UjMqZG020KI/AAAAAAAABss/P1LR5ct9s30/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qZJRCxCmQEc/UjMsWkuYggI/AAAAAAAABs4/nj_T2G9LEyU/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-qZJRCxCmQEc/UjMsWkuYggI/AAAAAAAABs4/nj_T2G9LEyU/s640/4.JPG" width="446" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Oroszkrém tortát sütöttem drága férjem szülinapjára! Ez a saját verzióm, laktózmentes és mint látszik is rajta, kívülről nem sima tejszínhabbal lett bevonva. Isteni finom lett és ha még a cukrot is lecseréljük édesítőre, akkor büntetlen örömökben lehet részünk! ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A piskóta korongokat egyenként sütöttem meg, így nem kellett bajlódnom a három felé vágással és hamarabb is készen voltak. A tortaformám 26 cm-es.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók 1 piskóta koronghoz: (ebből 3 kell)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 tojás</li>
<li>2 ek. rétesliszt</li>
<li>1 ek. étkezési keményítő</li>
<li>3 ek. porcukor</li>
<li>pár csepp citromlé</li>
</ul>
<div>
A tojásokat szétválasztottam, majd a sárgájához és a fehérjéhez is adtam 1,5-1,5 ek. porcukrot. A tojások sárgáját a cukorral "fehéredésig" vertem, majd a fehérjékhez hozzáadva a citromlevet, szintén jó keményre vertem a robotgéppel. A végén a kettőt összekevertem, majd egy fakanál segítségével belekevertem a keményítős lisztet is, amit úgy szitáltam bele a felvert tojáshabba. 180 fokon tűpróbáig sütöttem. Nyitogatni nem szabad a sütőajtót mert összeesik. A piskóta igazi titka a levegő, ami belekerül ahogyan felverjük a tojásokat. Sütőpor nem kell bele, enélkül is szép magas lesz! Na ezt még 2x megismételtem, és kész is volt a 3 piskótakorong.......<br />
<br />
Krém:<br />
1,5 x-es adagot készítettem, mert 6 tojásból kevés lett volna, igaz így marad a krémből egy kevés, de elfogyott! :)<br />
<ul>
<li>9 tojás</li>
<li>300 gramm porcukor</li>
<li>1 vaníliarúd kikapart magjai</li>
<li>4,5 dl laktózmentes tej</li>
<li>1,5 csomag (6 lap zselatin)</li>
<li>500 ml cukrászhab</li>
<li>ízlés szerint rumba áztatott mazsola vagy kandírozott gyümölcs</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
A tojásokat, cukrot, tejet és vaníliát egy fém edénybe tettem, majd gőz felett állandóan kevergetve addig főztem, míg be nem sűrűsödött. A 6 lap zselatint 5 perce hideg vízbe áztattam, majd a még meleg (nem forró) krémhez kevertem. Kihűtöttem és a már hideg krémhez adtam hozzá a fél liter keményre vert cukrászhabot. </div>
<div style="text-align: justify;">
A csatos tortaformám alját kibéleltem sütőpapírral, belehelyeztem az első piskótakorongot, megkentem krémmel, megszórtam kandírozott gyümölcsökkel, erre rátettem a következő piskóta korongot, ismét krém, gyümölcsök majd az utolsó piskóta. Ennek a tetejét is bevontam krémmel és betettem a hűtőbe pár órára. Mikor már kellően megdermedt a krém, egy kés segítségével "körbevágtam" a tortát és lecsatoltam a forma oldalát. A sütőpapír és a tortaforma alá nyúltam egy lapáttal és óvatosan átemeltem a süteményt a tálcára. Innentől mindenki kedve szerint díszítheti a maradék krémmel, gyümölcsökkel, bonbonnal vagy amivel szeretnénk......</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És itt az ünnepelt:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Hp5YcyoQ-44/UjRUjO0H5WI/AAAAAAAABtM/2elANY0EXBg/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Hp5YcyoQ-44/UjRUjO0H5WI/AAAAAAAABtM/2elANY0EXBg/s640/9.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A tortából egy szelet:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sKZ5vGaRlpQ/UjRUkc7--nI/AAAAAAAABtU/nsD3nqtUU5k/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-sKZ5vGaRlpQ/UjRUkc7--nI/AAAAAAAABtU/nsD3nqtUU5k/s640/7.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9039190096089914240.post-6967578271268944142013-09-08T19:21:00.001+02:002013-11-03T13:37:57.364+01:00ROPOGÓS KENYÉR<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7ANnpkMMeKA/UiyxbsuEzxI/AAAAAAAABsU/vZ8FaooGOaQ/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-7ANnpkMMeKA/UiyxbsuEzxI/AAAAAAAABsU/vZ8FaooGOaQ/s640/13.JPG" width="506" /></a></div>
<br />
Minden nap tanulunk valamit.....aki nyitott szemmel jár, egész életében! A mai kenyér receptjét <a href="http://vikkokucko.blogspot.hu/search/label/kenyerem">Irázi Viktóriától</a> lestem el. Nagyon finom és mutatós kenyereket, péksüteményeket készít! Köszönöm Viki!<br />
Többen kértétek, hogy mutassam meg lépésről-lépésre egy kenyér születésének folyamatát....így a mostani bejegyzésben részletesen leírom, képekkel illusztrálom a kenyérsütés folyamatát. Természetesen ez az én verzióm. Sokmindentől függ a végkifejlet....a hőmérséklettől, páratartalomtól, a liszt minőségétől, a sütőnktől, de nem kell megijedni, csak ki kell tapasztalnunk a saját kuckónkat. Higgyétek el megéri! Akkor lássunk is neki! Az "öregtésztával" fogunk kezdeni...</div>
<div style="text-align: justify;">
Előző este indul a folyamat......</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók az öregtésztához:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 gramm liszt </li>
<li>170 gramm víz (1,7 dl)</li>
<li>10 gramm élesztő</li>
</ul>
<div>
Kidagasztom és enyhén olajozott kézzel körbesimítom a tésztát. Folpackkal letakarva a konyhapulton hagyom másnapig..... </div>
<div>
Reggelre így fog kinézni:</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YwaDixsV8AI/UixBFQ-MzKI/AAAAAAAABqs/G5Gx8XPu3j4/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-YwaDixsV8AI/UixBFQ-MzKI/AAAAAAAABqs/G5Gx8XPu3j4/s640/1.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FIdAhLBENoo/UixBGE5OLuI/AAAAAAAABq0/JcwtU1rDjE8/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-FIdAhLBENoo/UixBGE5OLuI/AAAAAAAABq0/JcwtU1rDjE8/s640/2.JPG" width="486" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Látszik milyen szép laza szerkezetű, tele lyukakkal a megérett tészta....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A többi hozzávaló:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 gramm liszt</li>
<li>2 ek. burgonyapehely (elhagyható)</li>
<li>csipet aszkorbinsav (elhagyható)</li>
<li>12 gramm só</li>
<li>20 gramm vaj</li>
<li>10 gramm élesztő</li>
<li>170 gramm víz</li>
</ul>
<div>
Alaposan kidagasztottam a kezemmel az immár minden hozzávalót tartalmazó tésztát. Nem kell lisztezni sem, én simán a konyhapulton dagasztottam. Rugalmas, fényes, selymes tésztánk lesz! Hallani dagasztás közben, ahogy a levegőbuborékok "kidurrannak". Nagy jó vele dolgozni! Mikor végeztem a dagasztással gömbölyítettem, olajos kézzel megsimogattam, majd egy konyharuhával letakarva hagytam 20 percet pihenni.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MwrZhAUVqRQ/Uiytlcr8vcI/AAAAAAAABrE/GtoAnQLxX7g/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://4.bp.blogspot.com/-MwrZhAUVqRQ/Uiytlcr8vcI/AAAAAAAABrE/GtoAnQLxX7g/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 perc elteltével így nézett ki:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GdI4jbcoYP4/Uiyt4t7IgwI/AAAAAAAABrM/2tLQqPt3EOM/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-GdI4jbcoYP4/Uiyt4t7IgwI/AAAAAAAABrM/2tLQqPt3EOM/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ekkor laza mozdulatokkal átgyúrtam, majd újabb 20 perc pihi várta.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pB6i2K6ntOw/UiyuXPP0DwI/AAAAAAAABrc/ZIiJ59T1VA0/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-pB6i2K6ntOw/UiyuXPP0DwI/AAAAAAAABrc/ZIiJ59T1VA0/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az újabb 20 perc elteltével megformáztam, és beletettem a sütőedénybe, ahol az utolsó kelesztési fázis befejeződik......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_-t6qXLqErc/Uiyu0p40cgI/AAAAAAAABrk/TcbFcFZoQx8/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="545" src="http://3.bp.blogspot.com/-_-t6qXLqErc/Uiyu0p40cgI/AAAAAAAABrk/TcbFcFZoQx8/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
40 perc eltelte után bekapcsoltam a sütőt a legmagasabb fokra, nálam ez 250 fok......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 perc elteltével a kenyeret alaposan lespricceltem vízzel majd egy zsilett segítségével megmintáztam a kenyeret....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VMyWrJ8UGDw/UiyvR6OuLDI/AAAAAAAABr0/lsydXm0cd-c/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="http://3.bp.blogspot.com/-VMyWrJ8UGDw/UiyvR6OuLDI/AAAAAAAABr0/lsydXm0cd-c/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T8nBb8KUt-g/UiyvOIg3JOI/AAAAAAAABrs/XHDAgCs7FjI/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-T8nBb8KUt-g/UiyvOIg3JOI/AAAAAAAABrs/XHDAgCs7FjI/s640/8.JPG" width="524" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Újabb 10 perc telt el, a sütő elérte a megfelelő hőfokot, vizet forraltam és tálban betettem a sütő aljába. Azért forrót, hogy egyből párásítson. Ezután bedugtam a kenyeret is, amit 10 percig 250, majd 200 fokon sütöttem kb. 45 peren keresztül.... Kb. 20 perc elteltével kivettem a jénaiból a kenyeret és a rácsra téve sütöttem tovább. Ezt most "fedő" nélkül sütöttem, ezért is kellett a víz a sütőbe...ha jénaiban sütöm, akkor annak fedelét spriccelem be alaposan és az utolsó 10 percben veszem csak le róla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Íme a végeredmény:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VS46toggOdE/UiyxG1v02kI/AAAAAAAABsA/XEiqxrDPl9s/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="526" src="http://2.bp.blogspot.com/-VS46toggOdE/UiyxG1v02kI/AAAAAAAABsA/XEiqxrDPl9s/s640/11.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gie9l4MjWS8/UiyxQ9eo8FI/AAAAAAAABsI/q0AXPo56CsU/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-gie9l4MjWS8/UiyxQ9eo8FI/AAAAAAAABsI/q0AXPo56CsU/s640/9.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P5oB_sq_PBk/UiyxcGggE0I/AAAAAAAABsY/lfCn7F4EZ-I/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-P5oB_sq_PBk/UiyxcGggE0I/AAAAAAAABsY/lfCn7F4EZ-I/s640/12.JPG" width="486" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7ANnpkMMeKA/UiyxbsuEzxI/AAAAAAAABsQ/G-3aTRtOB_A/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-7ANnpkMMeKA/UiyxbsuEzxI/AAAAAAAABsQ/G-3aTRtOB_A/s640/13.JPG" width="506" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
És egy másik kép, máshogy formázva, pirosabbra sütve de ugyanezzel a recepttel:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nhPo6iVUCGY/UnUW-MOpVdI/AAAAAAAAB60/It2PJpc3cx8/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-nhPo6iVUCGY/UnUW-MOpVdI/AAAAAAAAB60/It2PJpc3cx8/s640/5.JPG" width="568" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
És még mindig ugyanaz a kenyér:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z_lopkCFL5A/UnZDcBhoF1I/AAAAAAAAB7M/XLmngrt-tdc/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="638" src="http://1.bp.blogspot.com/-z_lopkCFL5A/UnZDcBhoF1I/AAAAAAAAB7M/XLmngrt-tdc/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mindegy milyen formában készítjük, az eredmény biztos siker lesz csak gyakorolni kell! ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó étvágyat! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14496415821979364823noreply@blogger.com0